miércoles, 5 de febrero de 2020

“12 meses, 12 líneas”, campaña de Federación Autismo Castilla y León para dar a conocer el Plan de Acción para las personas con TEA de la Comunidad




 

·      El Plan de Acción sobre TEA fue aprobado por la Consejería de Familia e Igualdad de Oportunidades, Educación, Empleo y Sanidad de la Junta de Castilla y León, el pasado 2 de abril, Día Mundial de Concienciación sobre el Autismo.

 

·      El Plan de Acción contempla 12 líneas estratégicas de acción, bajo el lema “12 meses, 12 líneas”, Federación profundizada cada mes en una de estas líneas.


·      Tomando como hilo conductor de la campaña “Soy una persona con autismo, ¿qué puedes hacer tú?. Federación invita a la sociedad a participar en la campaña, planteandoles la responsabilidad social que tenemos todos en la mejora de la calidad de vida de las personas con TEA.

 

Federación Autismo Castilla y León consciente de la importancia y necesidad de contar con un Plan de acción para las personas con TEA en la sociedad castellano y leonesa, va a desarrollar una campaña de comunicación a lo largo de este año 2020, con el fin de de dar difusión a las acciones impulsadas en las 12 líneas estratégicas contempladas en dicho plan, para contribuir al fin último de la entidad, formentar la inclusión social y la mejora de la calidad de vida de las personas con autismo y sus familias.

El Plan de acción para las personas con Trastorno del Espectro del Autismo (TEA) de Castilla y León,  fue aprobado el pasado 2 de abril, Día Mundial de Concienciación sobre el Autismo, por la consejería de Familia e Igualdad de Oportunidades, Educación, Empleo y Sanidad de la Junta de Castilla y León.

Para dar difusión a este plan, Federación va a desarrollar una campaña de comunicación a lo largo de este año 2020, bajo el lema “12 meses, 12 líneas”, de forma que en cada mes se profundizará en una de las líneas del plan. Tomando como hilo conductor de la campaña “Soy una persona con autismo, ¿qué puedes hacer tú?, con el que Federación busca trasmitir que cualquier persona puede poner su granito de arena en la mejora de la calidad vida de las personas con TEA y sus familias, suponiendo esto, también, un enriquecimiento de su propia vida.

Así, la Federación compartirá cada mes en sus redes sociales el testimonio de una persona con autismo junto al hashtag #PlanTEAtelo, seguido de la pregunta “Soy una persona con autismo, ¿qué puedes hacer tú?, para que sus seguidores aporten sugerencias sobre las actuaciones que podrían llevarse a cabo para prevenir o dar respuesta a las problemáticas planteadas.

MES DE ENERO: LÍNEA FORMACIÓN A PROFESIONALES


Durante este mes de enero la campaña se ha centrado en la línea de Formación a Profesionales. El primer testimonio de la campaña viene de la mano de Jorge, una persona con TEA de la Asociación Autismo Valladolid, que ha compartido su experiencia en relación a los profesionales con los que se ha ido encontrando a los largo su trayectoria, y de la que podemos extrapolar cuestiones relativas a su formación.

Para conocer el testimonio completo de Jorge en el siguiente enlace: Testimonio de Jorge.

Para reforzar esta línea Federación organiza la primera acción de la campaña, una jornada formativa a profesionales del movimiento asociativo Autismo Castilla y León para exponer el Plan de acción para las personas con TEA de Castilla y León, el próximo jueves, 30 de enero en las instalaciones de Autismo Valladolid.



FORMACIÓN A PROFESIONALES – AUTISMO

En la actualidad, estamos en un momento en que la amplia mayoría de la sociedad demuestra una especial sensibilidad a las necesidades de apoyo de las personas, en aras de conseguir el máximo bienestar y calidad de vida de las mismas. No obstante, nos encontramos con una importante carencia en el conocimiento sobre el TEA en todos los sectores profesionales, lo que dificulta la prestación de apoyos, tanto directa como indirectamente.

Parece imprescindible, por tanto, que seamos capaces de ofrecer la formación especializada dirigida a conseguir la capacitación adecuada en cada sector, basada en conocimientos específicos, actualizados y fundamentados en la evidencia. Por ello, la formación a profesionales es uno de los retos prioritarios que debemos afrontar en nuestro futuro más próximo, tanto a nivel nacional, como en nuestra comunidad.

El plan de acción para personas con TEA en Castilla y León, recoge esta necesidad fundamental, y plantea como una de las sus líneas transversales la promoción del conocimiento y capacitación de los profesionales vinculados al colectivo de personas con TEA en nuestra comunidad.

martes, 24 de diciembre de 2019

IX Premio Nacional de Investigación en Cáncer "Doctores Diz Pintado"


·        El jurado destaca de Núria López-Bigas la importancia e impacto de las líneas de trabajo, centradas en la genómica, con gran aplicación en la medicina personalizada del cáncer.
·         El premio se entregará en el curso del solemne acto académico organizado anualmente por la Universidad de Salamanca con motivo de la fiesta de Santo Tomás de Aquino el 28 de enero de 2020.

Con objeto de promover y reconocer la contribución de los jóvenes investigadores españoles al desarrollo científico de la Investigación Oncológica, la Fundación de Investigación del Cáncer de la Universidad de la Salamanca (FICUS) – Centro de Investigación del Cáncer (CIC) ha convocan cada año el Premio Nacional de Investigación en Cáncer “DOCTORES DIZ PINTADO” en memoria de los Drs. Manuel y Alfonso Diz Pintado, con la colaboración de la “Fundación Doctores Diz Pintado para la Docencia e Investigación en la Lucha contra el Cáncer”, en la novena convocatoria el jurado ha otorgado el premio a la investigadora Núria López-Bigas.
Núria López-Bigas, investigadora ICREA en el IRB Barcelona, es doctora en Biología por la Universidad de Barcelona y es experta en Genética Médica y en Biología Computacional y Bioinformática. Durante su doctorado, estudió las causas moleculares de la sordera hereditaria en el grupo de Xavier Estivill. Posteriormente se trasladó al European Bioinformatics Institute de Hinxton (Cambridge, Reino Unido) para trabajar en Genómica Computacional en el grupo de Christos A. Ouzounis y luego en el Centro de Regulación Genómica (Barcelona) en el grupo de Roderic Guigó. Núria se incorporó a la Universitat Pompeu Fabra en abril de 2006 con un contrato Ramón y Cajal, fue nombrada profesora de investigación ICREA en octubre de 2011 y su laboratorio se trasladó al Instituto de Investigación Biomédica (IRB Barcelona) en noviembre de 2016. Desde 2006 lidera el Grupo de Investigación en Genómica Biomédica (http://bbglab.irbbarcelona.org). Tiene más de 100 publicaciones en revistas científicas de impacto, y ha participado en diferentes proyectos e iniciativas internacionales. En 2015 se le concedió una beca ERC Consolidator Grant. En 2016 recibió el premio de Investigación Biomédica de la Fundación Banco de Sabadell y desde este mismo año es miembro electo de la Organización Europea de Biología Molecular (EMBO). El año 2011 recibió el premio nacional de investigación al talento joven por la Generalitat de Cataluña.
El laboratorio de Núria López-Bigas centra su investigación en la identificación de mutaciones causantes del desarrollo tumoral, y en el estudio de los procesos mutacionales que hacen que las células de nuestro cuerpo, y en particular las células tumorales, acumulen miles de mutaciones en su genoma. Su estrategia para abordar estas cuestiones consiste en analizar las mutaciones en miles de tumores con métodos de genómica computacional.
Entre los logros más importantes obtenidos por el laboratorio de López-Bigas se encuentran el desarrollo de métodos bioinformáticos pioneros para identificar los genes causantes del cáncer y la creación de IntOGen (http://www.intogen.org) y CancerGenomeInterpreter (http://cancergenomeinterpreter.org), plataformas bioinformáticas para análisis de mutaciones somáticas en tumores. También han estudiado el rol de algunos procesos concretos en el desarrollo del cáncer.
El laboratorio de López-Bigas ha hecho descubrimientos importantes relacionados con la acumulación de mutaciones en el genoma. Descubrieron que el ADN unido a las proteínas interfiere con la reparación del ADN, en particular la reparación por escisión de nucleótidos, causando una acumulación de mutaciones producidas por la luz solar en las regiones del genoma unidas por proteínas. También descubrieron que los exones tienen una tasa de mutación reducida debido a una mayor reparación de errores de la replicación dirigida a estas zonas funcionales del genoma. Más recientemente han descubierto que los nucleosomas, la unidad fundamental de la cromatina para la organización del ADN, condicionan fuertemente los mecanismos de daño y reparación del ADN, influyendo en la acumulación de mutaciones en estas zonas.
Uno de los últimos trabajos del grupo se centra en las mutaciones causadas por los tratamientos antitumorales, la quimioterapia y la radioterapia. Para ello han analizado el genoma de más de 3500 tumores metastásicos de pacientes que previamente recibieron tratamiento contra el cáncer. Identificaron para cada uno de los tratamientos más comunes, un patrón concreto en las mutaciones de las células de los pacientes tratados, una “huella mutacional” de las terapias. Se trata de un primer paso para comprender los efectos secundarios a largo plazo y optimizar los tratamientos contra el cáncer.

CELEBRADA LA XXI JORNADA PROVINCIAL DE LOS DELEGADOS LOCALES DE LA HERMANDAD DE DONANTES DE SANGRE DE LEÓN.







En la Sala Cultural FUNDOS de Veguellina de Órbigo.

Se entregaron 35 distinciones a otros tantos Donantes de la Comarca del ÓRBIGO.

La Hermandad de Donantes de Sangre de León celebró este sábado en Veguellina de Órbigo, su XXI Jornada Provincial de Formación y Convivencia con los Delegados Locales de la Hermandad en los pueblos de la provincia, a la que asistieron ochenta Delegados de otros tantos pueblos.
Durante esta Jornada, además de las diferentes conferencias y actos divulgativos sobre los más actuales aspectos de la donación de sangre completa, donación por aféresis de sus componentes, donación de células madre o médula ósea, así como órganos y tejidos para trasplantes, etc., se dedicó un apartado para hacer la entrega de las distinciones a los Donantes de la Comarca del Órbigo que el pasado año llegaron a las donaciones números 20, 30 y 50 procedentes: 5 de Benavides, 5 de Hospital, 5 de Villarejo, 4 de Veguellina, 4 de Santa Marina del Rey, 4 de Villamor, 2 de Estébanez de la Calzada, 2 de Villoria y 1 en cada uno de los siguientes: Turcia, Armellada, Quintanilla de Sollamas y Santibáñez de Valdeiglesias. Total 35 Donantes distinguidos entre los que se encuentra un Gran Donante de España con más de 75 donaciones, Recaredo González, de Santa Marina del Rey.
La Comarca cuenta con un censo de 852 donantes activos que el año pasado aportaron 1.007 donaciones. Las localidades con mayor número de donaciones son: Veguellina con 177, Benavides 145, Carrizo 120, Hospital 95 y Santa Marina 72, seguidos de La Milla del Río con 58. Entre 25 y 45, Armellada, Estébanez, Villarejo, Villoria y Villamor.

Cuenta la Comarca del Órbigo con el mayor índice de donaciones por cada mil habitantes de la provincia, con 71,06, a sabiendas que la media provincial y nacional está en 36.
La Jornada fue presidida por el Alcalde de Villarejo de Órbigo, José Manuel Acebes y el presidente de la Hermandad de León y de la Fundación Nacional Fundaspe, Martin Manceñido, acompañados por la Concejala de Bienestar Social, Sabina Mielgo, el Vicepresidente, Secretario General y Tesorero de la Hermandad, Santiago Mansilla, Santiago Villares y Miguel Anta, respectivamente.
Finalizados los actos, los Donantes visitaron el Museo del Cine en Veguellina, así como el original Belén y Árbol de Navidad a ganchillo de Villoria de Órbigo, además del Monasterio Premonstratense de esta localidad

Despedida del Presidente de la a.e.c.c.

CARTA ABIERTA A TODOS LOS LEONESES


Después de 16 años como presidente de la Junta Provincial de la AECC de León y en aplicación de los nuevos estatutos que limitan a 8 años el tiempo máximo de permanencia en el cargo, el próximo mes de enero cesaré en el cargo y seré sustituido por el actual vicepresidente el Prof. Estanislao de Luis Calabuig. Cuando empecé en el año 2003, éramos 169 socios, actualmente ya pasamos de los 4500.

Durante todos estos años, hemos dado apoyo psicológico y social a miles de pacientes y sus familiares. Además hasta 2011, éramos nosotros quienes prestábamos los cuidados paliativos a domicilio, para ello teníamos un medico y una enfermera en plantilla que con un coche prestaban este servicio, hasta que conseguimos convencer a las autoridades sanitarias que ese servicio debía ser prestado por el Sistema Público, y que contratara a los profesionales que hasta entonces pagaba la Asociación.

También desde 2003, hemos sembrado la provincia de Juntas Locales en un esfuerzo por acercar la AECC a todos los leoneses. Se crearon Juntas Locales en las principales localidades como Ponferrada, Astorga, La Bañeza, Sahagun, Valencia de Don Juan y Cistierna, y hemos extendido la AECC a toda la provincia incluso en pueblos pequeños como Turcia, Urdiales del Páramo, Pobladura de Pelayo Garcia, Laguna de Negrillos, Fabero y en otras muchas localidades de la geografía provincial.

También me cabe la satisfacción de que en León tengamos un registro de tumores desde el año 1990. Siendo yo director médico de la residencia Virgen Blanca, la AECC contrató a un administrativo y nos doto de un ordenador, para registrar todos los casos de cáncer, en el servicio de Anatomía Patológica con la Dra Rivas al frente.

Después de recoger cientos de miles de firmas en toda España, conseguimos también que la sanidad pública implantara el cribado de cáncer de colon, mediante la implantación del test de sangre oculta en heces, que ha permitido salvar muchas vidas al permitir detectar cánceres en estadios iniciales e incluso en la fase pólipo antes de degenerar en un cáncer.

A través de la organización de conferencias, cursos, talleres, hemos conseguido concienciar a la población de la importancia de evitar los factores de riesgo de cáncer.

En los últimos años, gracias a la generosidad de los leoneses hemos conseguido recaudar dinero para ampliar nuestra plantilla de profesionales y para dedicar mucho dinero a investigación, pues además de aportar como todas las provincias el 18% de nuestra recaudación para las becas que convoca a nivel nacional del Fundación
Científica, desde León hemos financiado a unos cuantos investigadores de la Universidad de León, del Consejo Superior de Investigaciones Científicas y del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas. De lo que estamos especialmente orgullosos es de las becas que hemos concedido a 4 jóvenes investigadoras de la Universidad de León, que están haciendo sus tesis doctorales con nuestro apoyo económico.

Después de haber conseguido que en los últimos años los pacientes del Bierzo que han tenido que venir a León a darse la radioterapia no estuvieran mas de 4 horas desde que salían de su casa hasta el regreso, tenemos ya por escrito el compromiso de la Junta de Castilla y León de poner Radioterapia en el Hospital del Bierzo.

Evidentemente aunque ya no sea el presidente provincial, cargo que ha sido para mi un gran honor ostentar en este tiempo, seguiré colaborando y seguiré implicado con la AECC como uno mas.

Antes de despedirme, quisiera una vez mas dar las gracias a todas las instituciones, donantes y a todos los profesionales asi como a todas las personas que desde las juntas locales están haciendo tan buen trabajo.

Serafin de Abajo Olea
Presidente de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) en León y presidente autonómico en Castilla y León de la AECC.

miércoles, 27 de noviembre de 2019

Un neurólogo vallisoletano, el Dr. Ángel Guerrero, recibe el Premio SEN por su labor científica



El galardón reconoce la incansable labor de este neurólogo por el estudio y la difusión científica de las cefaleas.

25 de noviembre de 2019.- Un neurólogo vallisoletano, el Dr. Angel Luis Guerrero Peral ha sido galardonado por la Sociedad Española de Neurología (SEN) con el Premio SEN Cefaleas, como reconocimiento a su amplia labor científica y a su dedicación por la investigación de estas enfermedades neurológicas.  Los Premios SEN representan el reconocimiento de la Sociedad Española de Neurología y de los neurólogos españoles a aquellos que han contribuido decididamente al desarrollo de la Neurología, al conocimiento de las enfermedades neurológicas y a la concienciación social de los pacientes que las sufren.

El Jurado de los Premios SEN ha destacado al Dr. Guerrero por su labor en el estudio del origen, evolución y tratamiento de los distintos tipos de cefalea, por su dedicación en la organización de diversos cursos sobre cefaleas y por el desarrollo de nuevas estrategias para el control y registro de posibles desencadenantes del dolor de cabeza. Es la segunda vez que el Dr. Ángel Guerrero recibe este premio también como reconocimiento a su amplia labor investigadora en este campo donde es coautor de más de 150 artículos y capítulos de libros, así como de más de 200 comunicaciones en congresos nacionales e internacionales.

Natural de Valladolid, Ángel Guerrero es Doctor en Medicina por la Universidad de Valladolid y especialista en Neurología por el Complejo Asistencial Universitario de Salamanca. Desde 2007, ejerce en el Servicio de Neurología del Hospital Clínico Universitario de Valladolid y como profesor asociado de la Facultad de Medicina de Valladolid.

El Dr. Guerrero ha sido el responsable de desarrollar la Unidad de Cefaleas del Hospital Clínico Universitario de Valladolid, activa desde enero de 2008  y que, tras el apoyo de las diferentes jefaturas de servicio y direcciones del Hospital, del Instituto de Estudio de Ciencias de la Salud de Castilla y León (IECSCYL), de las gerencias de Atención Primaria, así como de la Gerencia Regional de Salud de Castilla y León, ha sido reconocida este año como unidad de referencia regional.

“La Unidad de Cefaleas del Hospital Clínico de Valladolid ha atendido, desde su inicio a más de 7000 pacientes de los que hemos aprendido mucho. Hemos apostado por un sistema integrado en el que la coordinación con atención primaria ha sido siempre nuestra prioridad, y disfrutado trabajando con todos los médicos de primaria de nuestra área”, señala el Dr Ángel Guerrero. “Además, hemos apostado por la docencia pregrado y postgrado y hemos, poco a poco, ido construyendo una estructura de investigación en la que integramos, además de a neurólogos, a especialistas de Primaria y Urgencias, enfermeros, psiquiatras, psicólogos, anestesistas, neurofisiólogos, radiólogos, analistas, inmunólogos, genetistas, e ingenieros biomédicos y de telecomunicaciones. He tenido la suerte de compartir proyectos con gente joven, entusiasta, innovadora y brillante, y cada mañana llego a la consulta ilusionado por trabajar con gente como David, Blanca, Álvaro o María. También a ellos les quiero agradecer este premio”.


Pie de foto, de izq. a dcha.: Dr. Exuperio Díez Tejedor, Presidente de la SEN; Dra. Sonia Santos, Coordinadora del Grupo de Estudio de Cefaleas de la SEN.; Dr. Ángel Guerrero (premiado); Dr. Jose Ramón Ara, Vicepresidente de la SEN.

martes, 12 de noviembre de 2019

V JORNADAS SOBRE INVESTIGACIÓN EN CÁNCER EN LEÓN

V JORNADAS SOBRE INVESTIGACIÓN EN CÁNCER EN LEÓN "EL PAPEL DE LA AECC DE LEÓN EN LA INVESTIGACIÓN EN CÁNCER” DÍAS 18 - 19 - 20 NOVIEMBRE - 20:00 H CLUB DE PRENSA DIARIO DE LEON - GRAN VIA DE SAN MARCOS, 8 MODERADOR: DR. SERAFÍN DE ABAJO OLEA Presidente de la AECC en León y Representante Institucional de la AECC en Castilla y León PONENTE: Dª LAURA MAESO ALONSO Investigadora del Departamento de Ciencias Biomédicas y de IBIOMED de la ULE y Becaria de la AECC en León PONENTE: Dª CAROLINA MÉNDEZ BLANCO Investigadora del Departamento de Ciencias Biomédicas Becaría de la ULE. Becaria de la AECC en León

 LUNES 18 "INVESTIGANDO EL CÁNCER HEPÁTICO” "FUNCIÓN DE P73, EN EL MANTENIMIENTO DE LA ARQUITECTURA TISULAR” "LA AECC EN INVESTIGACIÓN, UN APOYO CONSTANTE Y ESTABLE POR LA INVESTIGACION DE CALIDAD” "IMPLICACIÓN DE LA COMPOSICIÓN DE LA MICROBIOTA INTESTINAL EN EL DESARROLLO DEL CÁNCER COLO-RECTAL” PONENTE: Dª NAIARA CAMBAS RUBIO Responsable de Relaciones Externas de la Fundación Científica de la AECC PONENTES: Dª LUCÍA GUADAMURO GARCÍA Y Dª RAQUEL MARCOS FERNÁNDEZ Miembros del equipo del Dr. Borja Sánchez García, del Consejo Superior de Investigaciones Cientificas y director del proyecto “Obtención de péptidos bioactivos contra el cáncer colo-rectal” financiado por la AECC en León

12 DE NOVIEMBRE, DÍA MUNDIAL DE LA OBESIDAD



ASEVEC DESTACA LA IMPORTANCIA DE LA EDUCACIÓN SOBRE UNA
BUENA ALIMENTACION PARA PREVENIR LA OBESIDAD

Ø En España el 18% de los hombres mayores de 18 años y el casi el 17% de las mujeres son obesos
Ø Los niños con obesidad tienen mayor riesgo de padecer enfermedades crónicas
Ø ASEVEC da las claves de las porciones que debe contener el plato de un niño par
a que su comida sea equilibrada
Ø Algunas recetas para preparar tus platos en pocos minutos con verduras ultracongeladas


12 noviembre, Madrid.- La obesidad se ha convertido en la epidemia del siglo XXI. En España el 18,2% de hombres de más de 18 años y el 16,7% de mujeres padecen obesidad, según datos de la Encuesta Nacional de Salud de 2017. Unas cifras que son mayores si hablamos de sobrepeso, que ya afecta a un 44,3% de hombres y un 30% de mujeres. Con motivo del Día Mundial de la Obesidad que tiene lugar el próximo 12 de noviembre, la Asociación Española de Vegetales Congelados (ASEVEC) quiere poner de manifiesto la importancia de la educación en términos de alimentación entre los más pequeños para prevenir la obesidad.
“La infancia es una etapa clave en lo relativo a la educación alimentaria. Además de la necesidad de tomar los nutrientes, vitaminas y minerales necesarios para estar sano; durante estos primeros años, los menores adquieren los hábitos alimenticios que pondrán en práctica durante el resto de su vida. Por lo que una buena educación alimentaria nos ayuda a prevenir que estos niños tengan obesidad o sobrepeso en el futuro”, afirma Álvaro Aguilar, Secretario General de ASEVEC.
La falta de tiempo para preparar una comida saludable e ir a la compra para adquirir todos los ingredientes… son algunas de las situaciones que nos complican mantener una dieta equilibrada. Sin embargo, las verduras ultracongeladas son una pieza clave a la hora de mantener una alimentación saludable, ya que gracias al proceso de ultracongelación mantiene todas sus propiedades intactas aumentando su vida útil. “Siempre podemos tener en nuestro congelador nuestras verduras ultracongeladas favoritas para preparar platos saludables y deliciosos para toda la familia en pocos minutos” afirma Álvaro Aguilar, Secretario General de ASEVEC.
La alimentación es un pilar fundamental a la hora de prevenir la obesidad y el sobrepeso. El estilo de vida que llevamos ha cambiado la forma en la que nos alimentamos, disminuyendo el consumo de verduras y hortalizas y aumentando el de alimentos ricos en azúcares y grasas. Los datos muestran que menos del 50% de la población consume verduras y hortalizas a diario;
según datos de la última Encuesta Nacional de Salud un 46,2% de mujeres y un 34,5% de hombres comen fruta y verdura cada día.
Conscientes de esta situación y que los hábitos se consolidan desde la infancia, ASEVEC afirma que es fundamental que los niños se acostumbren a que sus platos sean ricos en vegetales. La ración de comida de un niño debe contener principalmente verduras variadas y hortalizas (50% del plato) y complementar con proteína (25%) y carbohidratos (25%) como legumbres, quinoa, zanahorias…), además de añadir grasas saludables como pueden ser el aceite de oliva, el aguacate, las semillas, frutos secos… Además de la alimentación, la OMS recomienda que los niños en edad escolar realicen cada día alrededor de 60 minutos de actividad física.

Recetas para elaborar tus platos en pocos minutos

Ensalada de quinoa con Pimientos y Mango - 6 minutos- (VÍDEO RECETA)

INGREDIENTES:
· 125 g quinoa ultracongelada
· 80 g pimiento rojo y verde dados ultracongelados
· 80 g mango dados
· 20 g lechuga variada
· 30 g frutos secos
· Sal, vinagre y aceite de oliva

ELABORACIÓN
Meter 2 minutos al micro la bolsa de quinoa, abrir y enfriar.
Mezclar en un bol la lechuga, el mango en dados, los pimientos rojos y verdes, la quinoa y los frutos secos. Aliñar con gusto, sal, vinagre y aceite de oliva.
Link: https://bit.ly/2oWT8tV

Salmón asado con puré de guisantes - 30 minutos -

INGREDIENTES:

· 200 g guisante ultracongelados
· 800 g salmón fresco
· 85 g cebolla ultracongeladas
· 1 puerro
· 2 patatas
· 350 ml caldo de verduras
· Aceite de oliva
· Pimienta negra
· Laurel


ELABORACIÓN
Para elaborar el puré de guisantes, se limpia y pica el puerro, y se sofríe en una cazuela junto con la cebolla, un poco de aceite de oliva y una hoja de laurel. A continuación, se agregan las patatas. Se rehoga la mezcla durante un par de minutos y se cubre con el caldo. Se añade sal y pimienta al gusto, se tapa y se deja hasta que se cuezan las patatas. Pasados 10 minutos aproximadamente, se añaden los guisantes congelados y se deja cocinar durante unos minutos. Una vez cocidos, enfriar y triturar la mezcla.

Para la elaboración del salmón, salpimentar y dorar en una sartén con un poco de aceite de oliva. Después, se introduce en el horno precalentado a 180ºC para terminar de cocinarlo (de 10 a 15 minutos). Finalmente, se sirve el salmón y se acompaña con el puré de guisantes.

Coles de Bruselas con jamón y champiñones - 20 minutos -
INGREDIENTES:
· 400 g coles de Bruselas ultracongeladas
· 4 ud lonchas de jamón serrano
· 4 ud champiñones enteros
· Aceite de oliva
· Sal



ELABORACIÓN:
Poner las coles de Bruselas sin descongelar en una sartén con un chorro de aceite y rehogarlas a fuego lento durante 6 minutos hasta que queden doraditas. Si se tiene barbacoa o parrilla, dejar que se descongelen un poco y cocinarlas pinchadas en brochetas por todos los lados.
Limpiar los champiñones y cortarlos en 4. En una sartén, con un poco de aceite saltearlos unos minutos y reservarlos.
Opciones de presentación: directamente en el plato o montar todos los ingredientes en una brocheta. Salpimentarlas una vez acabadas y darles un golpe de sartén por todos los lados.

Acerca de ASEVEC
Creada en 1985, la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados integra, a nivel nacional, a los principales fabricantes de verduras congeladas. Compuesta actualmente por ocho compañías de implantación nacional, que suponen el 95% de la producción nacional. La Asociación nace con el objetivo de actuar como plataforma de unión permanente y eficaz de las empresas dedicadas a la producción de verduras congeladas, estableciendo vínculos de cooperación y colaboración en defensa de los intereses tanto colectivos como individuales. España constituye una de las grandes potencias europeas como fabricante de verduras congeladas. ASEVEC cuenta con una producción anual de 785.000 TM de producto, de los cuales se exporta un 64% a todo el mundo. ASEVEC recomienda el consumo de verduras congeladas, por sus excelentes características nutricionales y también por la facilidad de cocinarla de mil formas variadas.